Шарлотка в Свердловской области за год подешевела на 2%

Шарлотка в Свердловской области за год подешевела на 2%

В Уральском ГУ Банка России подсчитали расходы на приготовление домашнего яблочного пирога и сравнили их с прошлогодними. Взяли рецепт шарлотки, который включает в себя четыре яйца, три средних яблока, по стакану сахара и муки. Дополнительно решили украсить каждый кусочек пирога небольшим шариком мороженого.

Почти все ингредиенты для пирога подешевели. Сильнее всего – мука из-за роста ее производства в стране на фоне рекордного урожая зерна в прошлом году. Зерно остается основным кормом для домашней птицы, поэтому снизились цены и на яйца. Подешевели яблоки и сахар.

Исключение – мороженое: цены на него выросли в сравнении с прошлым годом из-за увеличения затрат производителей на упаковку и обслуживание оборудования.

В итоге стоимость шарлотки весом 1,3 килограмма летом этого года оказалась 260 рублей, это на 2% ниже, чем в прошлом году.

Изменение цены на шарлотку оказалось ниже уровня официальной инфляции, которая в Свердловской области, по данным Росстата, в июне 2023 года составила 3,2%.

По прогнозу Банка России , с учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция в целом по стране в текущем году составит 5–6,5%.