Азбука народов и культур России от Библиотек Верхней Пышмы

Азбука народов и культур России от Библиотек Верхней Пышмы

Кубачинцы - этническая группа даргинцев, иногда рассматривается как отдельный народ, один из коренных народов Дагестана. Жители села Кубачи в Дагестане. Живут также в различных городах Северного Кавказа. Говорят на кубачинском языке даргинской ветви нахско-дагестанской семьи. Верующие кубачинцы — мусульмане-сунниты.


С древних времен кубачинцы занимаются скотоводством, земледелием. Женщины вяжут, вышивают, ткут и производят сукно, войлок, обувь. Основные занятия кубачинских мужчин — ремесла: обработка металла, резьба по дереву, камню, строительное дело. Любое мастерство передается по наследству. Из всех ремесел самое высокоразвитое — металлообработка, включает несколько направлений: медно-чеканное дело; литье котлов и светильников из бронзы; изготовление оружия (холодного, огнестрельного) с художественной отделкой; изготовление женских украшений, предметов мужского костюма, деталей снаряжения для лошадей.

Одежда мужчин общедагестанского типа: рубаха туникообразного покроя, бешмет, черкеска, штаны прямого кроя, сапоги из войлока или сафьяна, овчинные папахи и шубы. Костюм женщин состоит из туникообразного платья-рубахи, парчовой шубы с коротким рукавом. Головные уборы кубачинок: «чухта» — квадратная повязка с разноцветными нашитыми лоскутами, полотенце-образная вышитая накидка-повязка (каза) белого цвета, шерстяной платок-накидка (кате).

Основные продукты в рационе народа — это мясо, масло, творог, сыр, крупы. Распространен хинкал, приготовленный из кукурузной, пшеничной муки. Из первых блюд готовят супы с добавлением фасоли, чечевицы, риса. Пекут пироги «чуду», «аля-кутце», делают вареники с различными начинками: мясом, яйцом, творогом, картофелем, крапивой, тыквой, требухой, домашним плавленым сыром. Из молока готовят супы с лапшой и рисом, каши.

Фольклор кубачинцев близок с даргинским, но имеет свои особенности, которые обусловлены основной трудовой деятельностью народа. Из музыкальных инструментов популярна зурна, барабан.

#ГодНародногоИскусства #ГодКультурногоНаследия #Урал_многонациональный #ВерхняяПышма_многокультурная